Погреб – это хранилище для овощей, картофеля и прочих продуктов. Погреб устраивается на разных уровнях по отношению к поверхности земли. Таким образом, выделяют три модификации:
   – полностью заглубленные погреба;
   – полузаглубленные погреба;
   – наземные погреба.
Модификация зависит главным образом от гидрогеологических условий того места, где предполагается устройство погреба, то есть от свойств грунта и наличия и уровня грунтовых вод. Любой погреб, даже самый небольшой и незатейливый, должен быть сухим и удобным. Сколько неприятностей может доставить погреб, который каждой весной доверху заполняется водой, от которой гибнет весь урожай! Чтобы этого не случилось, перед строительством погреба выясните, на какой глубине в вашей местности проходят грунтовые воды. Если у вас низкий уровень грунтовых вод, то вы можете строить основательный погреб. Подробнее на этой проблеме мы остановимся чуть ниже.
Что же касается конструкции погреба, то ее следует выбирать исходя из размеров участка, на котором планируется строительство, из наличия определенных материалов для строительства погреба той или иной конструкции, а также из количества продукции, которую вы намереваетесь хранить в погребе.