Обычно в садах и приусадебных участках выращивают в основном фруктовые и ягодные растения с красивыми плодами, а главное внимание обращают на то, чтобы плоды и ягоды были вкусные, долго хранились и давали обильные урожаи. Это, конечно, правильно и справедливо: какой же сад без груш или клубники? Но вместе с тем следует обратить внимание садоводов на целебные растения. Можно без особого труда сделать сад не только источником радости, дающим вкусные плоды, но и источником здоровья, кладовой целебных веществ, которые помогут садоводу справиться с болезнями и недугами. А ведь целебность культур часто не замечается и остается Золушкой по сравнению со сладостью и красотой плодов.
В каждом саду должны быть такие растения, как смородина, шиповник, земляника лесная, малина, калина, боярышник, облепиха, лимонник китайский, элеутерококк, а также травы: валериана, мята, календула, родиола розовая, хмель, зверобой. Эти растения имеют особенные многообразные лекарственные свойства, которые оказывают общеукрепляющее и лечебное воздействие на нас и совершенно необходимы для хорошего самочувствия и долголетия.
Как сохранить плоды, корни, листья растений до нужного часа, как сберечь их витаминные и целебные свойства? Это требует умения и старания. Прежде всего надо умело высушить растения и получить лекарственное сырье. В сухом виде лекарственное сырье может храниться длительное время, до двух лет. Но согласитесь, не очень-то удобно жевать сухую траву или даже сухое яблоко. Наиболее рациональным способом сохранения целебных свойств растений в удобном для применения виде является приготовление спиртовых целебных настоек, которые позволяют полностью сохранить в растворе все целебные вещества растений, пользоваться ими длительное время и без хлопот.
Целебные настойки этого вида представляют собой вытяжки из целебного растительного сырья, полученные при помощи спирта. Измельченное растительное сырье заливают 40% об. или 70% об. спиртом (в соотношении 1:10, если используют сильнодействующее сырье, или 1:5, если сырье слабодействующее) и выдерживают при комнатной температуре 7—14 дней. Затем настойку сливают, отжимают остатки растений и фильтруют, после чего полученную настойку выдерживают 2—3 дня в холодильнике и снова фильтруют.
Спиртовые целебные настойки могут долго храниться при соблюдении необходимых условий. Применяют их при необходимости каплями, обычно 15—30 капель на прием.
В домашних условиях самостоятельно можно приготовить различные целебные настойки из растений, которые растут в саду, на грядках, а также неподалеку от сада. Такие настойки надо сделать загодя, и пусть стоят в холодильнике три-четыре бутылочки, места много не займут, а польза будет, не сомневайтесь! Устали ли вы после работы, выдался ли тяжелый день или сильное нервное напряжение, у вас готов волшебный эликсир — 30 капель, и мир снова улыбается вам.
Конечно, не забудьте наклеить этикетку с указанием названия настойки, состава и месяца изготовления.
Все целебные настойки, оказывающие возбуждающее воздействие на центральную нервную систему, должны применяться под наблюдением лечащего врача.
Целебные настойки в вашем доме
Целебных настоек можно приготовить много, и все они, возможно, будут когда-то применимы для дела в том или ином количестве, но какие и сколько настоек надо иметь в доме — вот в чем вопрос, холодильник ведь не резиновый! Да и в саду какой резон сажать и еще ухаживать за растениями, которые лишь предположительно могут использоваться для лечебных целей. Здесь надо подумать!
На практике даже у здоровых людей есть такие нежелательные состояния и ухудшения самочувствия, которые возникают повседневно и связаны просто с образом жизни. К таким состояниям относятся: физическая и умственная усталость, нервные перенапряжения, стрессы и сильные переживания, бессонница и подавленное состояние, ощущение тревоги и др. Никто не застрахован от простудных, желудочно-кишеч- ных заболеваний. А головная боль — она для всех головная боль, которая полностью или частично лишает человека работоспособности и возможности общения. Важно также не только помочь организму в период заболевания, но и, что более правильно, предупредить такие нежелательные состояния путем повышения сопротивляемости организма и профилактических мероприятий.
А в этом случае не обойтись без витаминов и целебных настоек.
В домашних условиях спиртовые настойки могут использоваться в качестве добавок для приготовления крепких напитков с целебными свойствами: аперитивов, бальзамов, вермутов и других.
Добавка к крепким спиртным напиткам небольшого количества разных целебных настоек, полученных из трав, кореньев и плодов растений, позволяет сформировать нужные целебные свойства этих напитков.